水母其实也是可以吃的，不过只有一种水母是可以吃的，那就是我们经常在凉菜中吃的它！在很多人的印象当中水母都是有*的，所以水母是不能食用的一种生物，其实是可以的哦！而且还经常出现在人们的餐桌上呢！
其实就是我们所说的海蜇！海蜇其实就是唯一的一种可以食用的水母，我们吃的海蜇皮其实就是我们看到的水母的伞状部位，我们吃的海蜇头其实就是水母的口腕部位，一般采取的烹饪方式都是用醋之类的进行凉拌。
海蜇的捕捞也是有一些说道的，是专门的方法来捕捉这些漂浮在海洋中的海鲜的！渔民们会用长标枪将水母的伞体刺穿，然后用渔网将水母捕捞上来，之后就要用石灰、明矾等浸泡，将它身体中的水分压榨出来，之后就需要清洗和盐浸了，千万别小看这些都不被人承认的海鲜，这些海蜇的营养价值还很不错呢！