“马云在杭州开了家酒吧。”
“不以赚钱为目的。”喊着这句口号的马云，在杭州开了家酒吧（开业当天星光熠熠：高晓松、汪涵、大S、蔡康永等悉数到场）。酒吧名叫HHB，全称是HappyHoneyBadger，意思是快乐的平头哥。引人注目的是，马云自己并不是这家酒吧的法人代表、高管或者股东。不过，这家公司的股东名单仍旧非常华丽——全都是阿里巴巴的合伙人。
”酒吧是下一个风口吗？”最近成为白领们茶余饭后的谈资。搜索大众点评网，成都主城区有+家酒吧，其中近一年就开业了许多新酒吧，特别是在“环太古里”商圈。
“环太古里”这一名词诞生在民间。指以“成都太古里”为圆心，向外辐射3公里范围内的商圈。这个区域内正蓬发着前所未有的生命力，相继诞生了诸多“网红酒吧”，成为抵蓉旅行人士、本地人的“打卡”胜地。随意转进一条小巷，踏入一个院子，绕过一个转角，步入一座老小区……突然出现的酒吧就能让你重新认识成都。
这些酒吧正以“料想不到”的方式发展中。笔者自费探寻了近来在“环太古里”商圈内新开业的酒吧。
1BARPI号称环太古里，首家speakeasybar酒吧。什么是Speakeasybar？通俗称为“地下酒吧”，是时下流行的一种酒吧，看起来复古，主要提供鸡尾酒和烈酒。
Speakeasy源自美国年代颁发的禁酒令之后异*突起的无证经营酒吧，为了逃避当时的禁酒令，地下酒吧都会有隐藏的机关进入。现在一些酒吧以复古为特色，将这种过去的非法酒吧的装修或以机关作为自身特色。
BARPI藏在哪里？谜底就在一家名为butcherbarbershop的复古理发店内，这家复古理发店也颇为神秘，理发师非常酷。店内也仅有3个位置，需要预约。
穿过理发区域，同样会让人“丈二和尚摸不着头脑”，门在哪里？眼前有一排电梯，数个按钮，仅一个按钮可以打开酒吧的大门（究竟是哪一个？只能靠客人自己探索），进入店铺，让人产生“柳暗花明又一村”的错觉。
店内设计一个词概括——时髦。整体色系低调温暖。硬装设计理念来自美国列车车厢，软装理念来自美国办公室（随处可见的文件夹，让人感觉是在办公室内喝酒）。整体座位设计紧凑错落，喜欢热闹的可以坐吧台，喜欢清静的可以去客座区，完全各取所需。
BARPI最大胆的设计来自“双吧台”设计（VIP包间内还有隐藏吧台，需要预约），对于独立酒吧来说，增加更多运营管理成本。但是，对于客人来说，能够到更佳体验，缩短调酒的时长，提升了服务品质。
作为室内禁烟的BARPI，对不吸烟的客人十分友好，并且禁止一切有味道的饮食，让整体店内环境纯粹清新，品牌亲和度也随之提高许多。
自费元，先后去了4次。这可能是笔者最爱的酒吧之一。究其原因，无论装修设计、氛围特别、服务质量都保持超高水准，当然最重要的是酒水好味。酒品设计上形式感十足的同时，并没有忽略本身的味道，每一款酒品的口碑都非常好，导致客人回访率持续拉高中……
驻场调酒师是被多家媒体（行业内外）报道的Hugo楊青雲（台湾人），从事调酒工作十二年，从台湾到上海再到成都。大家都说Hugo挺红的。为什么？除了帅气的外表（收获了很多外号，被称为襄阳北路都敏俊，襄阳北路余文乐等），但令人信服的还是他对调酒的执着和制酒的技术。Hugo手臂内侧刺了“DevilsintheDetails”，时刻提醒自己注意细节，相信懂酒的人，能从他制作的酒中窥见他正在传达的细节和思想。
让笔着推荐几款酒？不好意思，每一款都很有意思，好喝且有思想内核，亟待自己去发现（正如上述几款酒，叫什么名字？笔者留个悬念，大可拿着这篇文章去大胆问问调酒师，去了解酒品的故事）。
当然调酒师Hugo，也建议客人除了点网红款，也不要埋没酒单上的其他酒，毕竟一千个人就有一千个哈姆雷特，说不定有款酒能真正捕获你的芳心。
不过，到访BARPI前，建议提前预约（真的太火爆了）。
营业时间：17：00—01：00
店铺