简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。
陈醋海蜇
材料:海蜇头、土豆片、*瓜、盐、味精、蒜泥、白糖、酱油、老陈醋、香油。
做法:
将海蜇头泡去盐分,洗净。
*瓜洗净,切成片。土豆去皮洗净切片。也可以切成丝。
海蜇头先下入开水锅里汆水至熟,捞起过凉。
锅里下入土豆片汆熟,过凉。
以上食材纳入盆中,调入老陈醋、白糖、蒜泥、味精、酱油、盐、香油拌匀装盘即可。
老醋蜇头
材料:海蜇头、胡萝卜、醋、蒜末、盐、白砂糖、香菜段、生抽酱油、味精、香油。
做法:
海蜇头用冷水浸泡片刻,洗净,切片,汆熟。
再用开水浸泡片刻,沥干。
胡萝卜洗净,切丝,连同海蜇头一同纳入盆中。
调入醋、蒜泥、盐、白糖、生抽、味精、香油、香菜段拌匀装盘即可。
酸辣海蜇
材料:海蜇头、包菜、香菜段、盐、白糖、醋、辣椒粉、香油。
做法:
海蜇头洗净,切丝,焯熟,过凉,沥干。
包菜择洗干净,切丝。
将海蜇头、包菜丝装入盆中,调入盐、白糖、醋、辣椒粉、香油、撒上香菜段,搅拌均匀装盘即可。
拌三鲜海蜇
材料:水发海蜇皮、青红椒、白菜心、葱丝、姜蒜米、盐、味精、香油、白糖、醋、蚝油。
做法:
海蜇和白菜分别洗净,切丝,青椒处理干净,切丝。
碗中加入蚝油,加点开水搅匀,加入盐、味精、姜末、白糖、香油搅匀成蚝油酱汁。
另取一碗,调入醋、蒜末搅匀,泡一会儿,捞出蒜末,留汁,即醋汁。
锅里水烧沸,下入海蜇焯一下水,捞出过凉,沥水。
取一盆,放入海蜇丝、白菜丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、蚝油酱汁、醋汁搅拌均匀装盘即可。
选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,