今天，从芝罘区海洋与渔业局
工作人员监测到
近期第一、第二海水浴场的
沙滩及浅海处出现大量水母，
不少市民和游客随手抓起玩耍。
在此郑重提醒：
水母有*！蜇伤容易导致死亡！
每年八月是*海海域水母繁殖高峰期，
由于水母自主游泳能力较差，
很容易随着海流漂移并大量搁浅在沙滩上。
但水母其实十分凶猛，
其伞状体下细长的触手是消化器官，
也是它的武器，触手上面布满了刺细胞，
像*丝一样，能够射出*液。
一旦蜇人后会导致一些皮肤敏感者皮肤过敏，
甚至会引起皮肤溃疡，在高剂量下则会导致死亡。
因此建议游客及市民特别是皮肤敏感者，不要过多接触水母，以免发生危险。
被水母蟄伤怎么办？如果被水母蜇伤，会出现一系列的反应，
特别是有一些水母的*性较强，
可以让人在十几分钟内死亡。
所以当我们被水母蜇伤以后，
一定要学会处理伤口，并且观察伤情，
严重的应及时就医。
那么被水母蜇伤了怎么办？
被水母蜇到的时候，不要乱动，
不要用手去触碰和摩擦蛰伤的部位，
这样只会释放出更多刺丝和*液。
千万不要用淡水或者酒精冲洗或者擦拭，
这样反而会促进*液的释放，
可以用明矾水（碳酸氢钠）、
碱水或者肥皂水冲洗，
或快速用盐水，干毛巾、衣服、沙子等
沿着一个方向擦去皮肤上触角或者*液，
不要来回擦，医院就诊。
刺细胞失活后，可涂抹剃须膏、
苏打及滑石粉等1小时，
以融合刺细胞，
然后用钝器(如汤勺)刮擦，
也可用黏附性好的胶带，之后揭掉。
吃货最关心的只有这个
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下面这几种海蜇做法简单美味
赶紧学起来吧！
1海蜇汤主料：鲜海蜇克
辅料：盐半小勺、香油半小勺、陈醋1大勺、味精少许、香菜适量、蒜半头
做法：1.海蜇放进清水中浸泡，用清水洗2遍
2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍
3.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋
4.一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可
2黑木耳拌海蜇丝主料：海蜇皮g、黑木耳80g
辅料：大蒜、香油、盐、醋、胡萝卜、香菜
做法：1.烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒
2.烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水，换三次即可
3.泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分
4.将黑木耳放在开水中焯一下
5.将焯好的黑木耳切成丝，大蒜拍碎、剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用
6.所有原料放入大碗中
7.加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋
8.拌匀即可。清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以端上桌啦
3白菜心拌海蜇主料：白菜心1棵、海蜇头克
辅料：蒜头、辣椒、香醋、酱油、香菜
做法：1.备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头
2.白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁
3.再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油
4.再加入香醋、酱油来调味
5.最后再加入香菜末点缀即可。一份白菜心拌海蜇就完成了
4清炒海蜇头主料：海蜇头适量、胡萝卜半根、青椒一个
辅料：盐、生抽、醋各少许，葱、姜、蒜适量
做法：1.将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用
2.青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入少许醋
4.将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可
5.放入海蜇，放入适量盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅
5红油海蜇丝主料：水发海蜇丝克
辅料：红油2勺、酱油半勺、香醋1勺、油泼辣子1勺
做法：1.准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡，用米醋泡2个小时去腥味
2.海蜇丝里放入酱油半勺
3.倒入红油2勺
4.倒入香醋1勺
5.再放入油泼辣子1勺拌匀即可
6海蜇头拌*瓜主料：*瓜2根、海蜇头克
辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
做法：1.准备材料
2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
3.*瓜洗净切丝
4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽
5.一汤匙米醋
6.适量的香油
7.放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁
8.*瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在*瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃
食用海蛰注意事项
1、海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
3、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有*素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让*素随水排尽。
小贴士
吃海蜇前多洗几遍，这是由于海蜇在加工腌制的过程中加入了明矾。此外，也可以用醋泡一泡，或者搭配维C含量高的食物，利用醋或者维C化解部分铝元素。另外喝牛奶也能够降低对铝元素的吸收。
来源：烟台日报
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