不拼颜值的水母——海蜇
海蜇靠岸季节,警惕海蜇伤人!
夏天在青岛的海水浴场,总能听到大喇叭这么喊。海蜇是水母的一种,水母在地球上存活了6亿多年,全世界有多种。海洋馆、水族馆里的水母世界如梦幻的童话一般。
咱们要说的海蜇,是其中不怎么漂亮的那种。大自然让你口感鲜美,往往就不会给你漂亮的容颜。
有人在海边见到被冲上岸的海蜇,拿袋子装回家,还没到家呢,就变成一包水了,水母像变着魔法消失了。这是什么原因呢?
这是因为它们身体里95%以上是水,薄薄的身体组织也是特别容易被分解的胶原蛋白。海蜇一死,很快就溶解,就像化掉了一样,这是水母的天性。
可是就有一群人“逆天而行”,从海蜇捕捞到保存,以及食用,都是独门手艺。这群人的家安在崂山东麓、崂山头北的*山村,村里现在正是热闹的时候。
每年从7月开始到9月,*山村都会迎来属于它的主题盛宴——海蜇宴。在那里,对海蜇的所有认知都会被刷新。
(注:视频转自青岛崂山风景名胜区