在我们的印象中，大自然是非常的神奇，因为在大自然里面，生活着非常多我们想象不到的生物。有很多的生物，在人类没有出现以前，就已经存在了。比如说我们熟悉的恐龙，虽然它已经消失灭绝了，不过，它也是大自然中最古老的生物之一。今天要给大家介绍的，也是存在了几亿年的生物，只是它躲过了很多次灭绝，最终却躲不过人类的嘴巴，它就是大家非常熟悉的水母。
说起水母，相信大家对它都有所了解，从它在几次大灭绝中安然度过，就可以知道水母的生命力是非常顽强的。不过，虽然这说法没错，但同时，水母也是非常的脆弱，因为它一旦离开海水，很快就会消失，即使没有马上消失，水母离开海水也会变成一摊液体。之所以会这样，也是因为水母的身体九成都是水。在我们国家，水母也被称之为“海蜇”，是大家非常喜欢吃的美味。
虽然吃海蜇的国家不止我们一个，但是我们绝对是世界上吃海蜇最多的国家，它有非常多的吃法。比如凉拌海蜇，很多人都爱吃，它的做法也很简单，只需要酱油，辣椒，蒜末，醋等等普通凉拌菜的调料即可。吃过凉拌海蜇的小伙伴都知道，其实海蜇本身是没有味道的，我们吃到的基本都是酱料的味道，因此凉拌海蜇好不好吃，全看所拌的调料好不好。另外，海蜇受欢迎也是有原因的，因为海蜇本身口感Q弹爽脆，味道清爽解腻，是非常开胃的一道凉菜。
事实上，海蜇也可以分为三部分，分别是海蜇皮，海蜇头以及海蜇边。虽说它离开海水就会变成一摊液体，但是，海蜇的营养价值还是很高的，它富含丰富的蛋白质，碳水，钙元素以及碘元素等等，可以为人体补充所需的多种维生素。不过，比较了解海蜇的小伙伴也知道，海蜇本身是有毒性的，因此我们吃到的海蜇，都是加工去掉水分和毒素，经过清洗之后才可以做成菜品来吃。
因为处理海蜇也比较麻烦，因此这也是老外不怎么吃海蜇的原因。不过，除了我们国家对海蜇有独特的吃法以外，像是日本，也是吃海蜇的主要国家。它的吃法也极其简单，一般都是用醋把海蜇腌制起来后食用，非常的开胃。小编就很喜欢吃凉拌海蜇，尤其是吃多大鱼大肉的时候，叫上一盘海蜇吃还是非常舒服的。不知道小伙伴看完觉得如何？你们喜欢海蜇的哪一种吃法呢？