以我的方式，我会教你吃最环保最健康最原汁原味的豆芽。炒菜、凉拌、火锅。。你以后想吃什么就吃什么吃吧~
教你如何在家里发嫩而长的豆芽，过程很简单。
豆芽的加工工艺如下
黑豆、黄豆、绿豆，他们喜欢吃什么豆芽
把绿豆放进杯子里加水
浸泡24小时左右直到绿豆皮破裂
准备一个蒸笼，下面是一个较厚的吸收剂毛巾；把绿豆放在上面
然后用粗点覆盖毛巾
每天早晚浇水，连续三天左右并且不要移除毛巾以上
豆芽过了蒸笼的高度就没事了
提示：
1、在萌芽过程中，你不能移除毛巾或者你不能揭开他，否则，嫩芽不会变白；
2、我用蒸笼的蒸笼架做的，下面放了一个蒸笼，这样蒸笼里滴出来的水每天就在锅里，很容易清理干净；
3、烫豆芽时，一定要烫好，半熟的很容易吃坏肚子。
生命力很强吗？看看这个毛巾
当我第一次上豆芽时，我用刀把豆芽切开；后来，我发现这有点浪费，所有的根都留在了毛巾上；第二次，我用了拔的方法，这很好用
什么？？没有汽船？？？我们再来一个篮子
一、豆芽篮。最好的选择是选择孔能通风漏水的篮子
二、洒水壶。他是用来在豆芽发芽过程中每天向豆芽喷水的。（可以用饮料瓶制作）
三、豆芽篮大小差不多纱布片，毛巾片，最好选择白色毛巾
四、把水准备成一个比水更大的容器，这样就可以把水直接流到比地板更大的容器里
豆芽发芽的步骤如下
第一步，将选中的豆子放入容器中，加入40度以下的温水，自然泡发12-24小时
第二步，把准备好的篮子放在水容器上（在容器的四个角落放四个麻将，以防止水浸泡到豆子里，这会导致烂根）如果水泡到豆子上
第三步：把纱布铺在菜篮子上，把豆子均匀地铺在纱布上，纱布必须均匀
第四步，用白色的毛巾覆盖，并用喷壶喷毛巾的表面
第五步：把装有毛巾的篮子放在不透明的柜子里，盖上篮子，关上柜门
第六步：每天和中午用喷壶喷毛巾表面（记住不要打开毛巾），晚上，天黑完成后，拿篮子把水龙头下的水冲洗干净（冲洗是为了起到清洁作用，防止烂根）
如果能吃5天豆芽，温度会超过5天
有一种更简单的方法：
1、把绿豆洗净，用水浸泡，水刚在绿豆之前宜。注意绿豆、芽菜的容量，空间会增加很多。
2、切掉大瓶子的底部很容易。
3、绿豆泡了一天，绿豆变大了，把豆子放进瓶子里，每天浇水几次，把瓶子放在水龙头下面，直接冲洗。
4、为了防止豆芽在光线下变色，用一个黑色的袋子盖住瓶子。也可以放在不透明的纸箱里。
5、大约一周后，绿豆芽诞生了，虽然不结实，但绝对是绿色无污染的。拿出须子，还有一个满满的锅，足够炒一盘。
注意：整个过程中不要沾上油污。
现在你可以做豆芽了，我们先吃个凉豆芽吧！
凉拌豆芽
方法：
1）用剪刀把豆芽的根剪下来，再用清水洗净绿豆壳
2）准备一壶热水，把豆芽放进去烫一下
3）烫至水沸腾后取出；将切好的胡萝卜丝放入，烫一会；取出，用豆芽沥干水分
4）把豆芽胡萝卜和韭菜放入碗中；加入适量的生抽；加入一些醋；混合食用
如意香干
配料：薄香干，克黄豆芽，红辣椒1个，大蒜3瓣，1.5汤匙生抽，糖1茶匙
1）黄豆芽根，清洗并排水。把香干切成长条，去掉红辣椒的种子，切成细条，取出皮切成厚的大蒜片。
2）把豆干，大蒜片放入锅里。
3）用小火翻炒，直到豆干散发出香味并变硬。
4）放入豆芽。接下来，加入红辣椒丝和生抽1和1/3汤匙糖，1茶匙。
5）用大火炒一下，用筷子把材料全部混合，大约1.5分钟后离开锅。
豆芽食谱：
豆芽是我们生活中最常见的饮食，他不仅有自己的营养，而且是减肥最有效的饮食，不同的豆芽食谱可以帮助你建立良好的减肥生活，豆芽饮食也是我们生活中应该有的方法之一，哦，我们一起来看看下面这些豆芽食谱吧！
原料：准备水母克、绿豆芽克、胡萝卜克、香菜克、盐、料酒、花生油、葱。
制作：将头发和水母洗净，切成长丝，去掉绿豆芽的头尾，洗净晾干备用。炒锅用油加热，放入葱，炒绿豆芽，胡萝卜，海蜇丝，香菜段，翻炒至绿豆芽，胡萝卜变软，加入盐、味精、料酒，出锅搅拌均匀。
特点：清爽脆嫩，美味减肥，每天午餐和晚餐减8斤不难。
特别建议：
豆芽含有很低的热量，但是纤维素和水的含量很高，因此经常吃豆芽可以轻松达到减肥的目的。用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘，因为绿豆芽本质上是冷的，所以在烹饪过程中添加一点姜丝或者放一个干辣椒来中和寒性豆芽。煮豆芽的方法有很多种，如果想减肥，可以选择以下烹饪方法：
1、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤喝，减肥效果好。
2、用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘，由于绿豆芽寒冷，特别适合夏季食用，烹饪时，加入一点姜丝或放一个干辣椒中和他的寒性。
3、用开水烫绿豆芽，加酱油、醋冷拌食用，可减肥减肥。
4、取绿豆芽克，少许盐，橘皮20克，加水炖熟，喝汤，解毒利尿。
5、豆芽拌海带丝炒绿豆芽三重豆芽拌金针菇凉拌如意（即拌豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、麻油、醋、辣椒油、大蒜、生抽、糖）等清淡的烹调方法，既美味又减肥。经常食用还可以减少维生素B2缺乏引起的舌痛和口炎，以及维生素C引起的疾病。
6、服用绿豆芽克，蒲公英克，加水煮熟透，绿豆芽，喝汤，刮油减肥。
7、鲫鱼炖，能美化白皙肌肤。
8、粉碎绿豆芽果汁，加入适量蜂蜜，服用代茶饮，清新爽口。
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