“水母不光好看，也很好吃！”
水母是一种大家都略知一二的海洋动物，但相信非专业人士了解的也不多。对于水母在食与被食的定位，很多人大概会想，水母几乎全身都是水，难不成是喝水过活的？而且看起来就不像鱼啊贝啊一样有营养，估计除了奇思妙想的人类外也没多少生物愿意吃吧？
这可大大误会它们了！
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水母吃什么？
首先，水母虽然看起来或仿佛飘逸的天外飞仙，或像Q弹的萌萌果冻，实际上，所有水母都是肉食性动物！小型的浮游动物、小鱼等都是它们的美食。虽然由于活动能力比较低下，它们几乎只捕食“送到嘴边”的猎物，但是一旦进入捕猎范围，它们绝不轻易放过任何一顿美餐。它们通常通过触手上的刺丝囊射出刺丝来螫伤或是杀死猎物，然后把食物送到嘴和消化腔里。
我自己养的海月水母，橘*色部分就是它们吃的饵料“丰年虾”
同时，水母伞边缘的纤毛还能不断摆动，将水和周围的猎物一并扇送入口中。由于大部分水母几乎是透明的，这令猎物难以发现它们的存在。而与水母只有一字之差的栉水母，更是将这种“隐身”技术发挥到了极致。
栉水母FransLanting/Corbis
栉水母虽然没有水母的刺细胞，但可以通过击打口边的纤毛产生水流，并利用自己触手上的黏细胞将猎物黏住，送到嘴里。有科学家开玩笑说，这些小动物“像传送带上的行李”一样被送入水母的食道。通过激光和摄像机追踪水流中粒子的运动，可以发现栉水母触手的移动速度是如此之慢，以至于就算是活动迅速反应敏捷的桡足类动物也对水母隐约发出的“咕咕”声毫无察觉。说的科学一点，这是“水动力上看不见的”。
更有意思的是，抓到猎物的栉水母会做出旋转的捕食运动，将触手上的猎物送到位于身体中央的口中，整个过程像是一只充满爱的魔力的旋转玻璃球。
爱的魔力转圈圈/使用请注明出处：水母小厦
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都有谁吃水母？
接下来，咱们来看看除了人以外，还有哪些动物把水母当美食来看待呢？
虽然有刺丝囊的保护，水母还是沦为海龟、紫螺和翻车鱼的盘中餐。甚至一些看起来完全不会吃水母的动物，例如游泳快速的金枪鱼，它们的幼鱼的食物中有约80%来自水母和其他凝胶状动物。
大快朵颐的深海螃蟹们，吃的正是水母
通常人们都认为快速移动的鱼类对能量的需求是所有鱼类中最高的，它们需要吃高质量、高热量的食物（例如鱼）来给身体提供足够的能量。很多人甚至是一些专业的科学家都对此提出了质疑，但进一步的研究等表明，这些金枪鱼的幼鱼的确会食用水母！
随着研究的不断进行，水母在食物网中的重要地位变得越来越不容忽视，也有越来越多的科学家发现，原来有这么多动物和我们一样爱吃水母！
研究发现，有越来越多的动物开始吃水母
说到吃水母，必须少不了我们勤劳智慧的中国吃货们啦。我们中国在一千多年前就开始吃水母了，现如今，中国也是全球最大的水母食材消费国。海蜇是一种中国人经常吃的水母，海蜇不仅肉质鲜美，而且口感独特，并且它还有着高的营养价值，因此海蜇已成为现代人们餐具上的美味佳肴。
没错，海蜇是水母的一种
之前说到，有越来越多的动物开始吃水母，那么人类怎么可以在这条吃水母的路上落下风？除了上面说到的海蜇是人们经常吃的一种水母之外，科学家们也发现了海月水母的食用方法。与海蜇不同，海月水母的中胶层较薄，食用价值较低，但是科学家们通过一种新的方法，把海月水母做成了水母薯片！
科学家做出的水母薯片
我在实验室也做出了水母薯片，但是我没敢吃自己的这份黑暗料理，感兴趣的同学们可以和我互动，来预约品尝这份独特的海洋点心。
我自己做出的水母薯片
文：尼紫泰、杨馨文
参考—GarryHamiltonThesecretlivesofjellyfish
Wikipedia—水母
封面图是蛋*水母，虽然看起来很好吃，但并不是人们常吃的水母种类啦/pixabay
