在北京治疗白癜风哪个医院最好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin阳历7月1日的时候，许多人都发了圈表达今年里对过往的小结和对未来的美好期许，可是又有几个人还记得：六月初一，今天是崂山人的“半年”。
在崂山，凡是要吃饺子的节都属大节，不仅仅是春节、冬至等，“半年节”亦是如此。这一天里家家户户包饺子、蒸大饽饽（馒头）互送，走亲访友或设宴请客“还人情”……这些看似“繁文缛节”的习俗里，其实满满载着崂山的人情味儿与生活意趣。
乡村中多有此种“巧立名目”的节日。有人会问了，按理七月初一才算过半，为何要提前一个月？于此民间有两种说法：
其一是源于崂山早年间的一段感人的亲情故事。
相传崂山早年间有兄妹二人相依为命，妹妹出嫁后不久即死了丈夫，剩下她和年迈的婆母艰难度日。娘家兄嫂心地善良，哥哥就将妹妹家的庄稼活揽了过来。而且宁让自家的地撂荒歉收，也要保证妹家丰衣足食。妹妹心怀感激，每年新麦一下场便赶紧晾晒磨面，然后将蒸出来的第一锅“饽饽”送给哥嫂尝新。左邻右舍的小媳妇见状也竞相效仿，争将新麦饽饽送往娘家孝敬双亲，报答父母的养育之恩，感谢兄弟的帮衬之情，久而久之便形成了这个节日。
其二是与农时有关：在农耕时代，人们过完春节就要开始翻地、播种、耕耘、收割……直到农历五月底麦收“挂锄”的时节里才能休息，于是将半年节定在此时，既可趁此走亲访友又可互换优良麦种，可谓一举两得。
（以上图文摘自崂山文艺王明伦）
还有很多人说“半年”这个节是由“馋人”想出来的，之所以提前一个月，肯定是心里头的“馋虫”作怪，小编觉得说的太有道理了！因为……今天这种被崂山人吃出花样的海鲜大量上岸啦！
里子、脑子、爪子、边……它不仅浑身都是宝，还可以搭配各种做法：凉拌、葱炒、炖拉瓜、拌凉粉……没错，就是海蜇！
著名的“海蜇第一村”
崂山王哥庄街道*山村的村民们
迎来了一年中最繁忙的时刻
打！海！蜇！
为什么崂山*山村的海蜇这么优秀？
①地理优势：崂山头以北的海域有一条自然形成的海底深沟，是海蜇繁衍、生长的聚集地。
②技艺精湛：*山社区有近半数居民从事海蜇相关产业，海蜇的捕捞加工已经成为当地渔民世代传承的技艺。
一大早渔民们就要做好出海捕捞海蜇的一切准备，驾船驶向2海里外的海蜇捕捞区，开始了一天的工作。
摄影
崂山特约摄影师王华
渔民们也严格按照区渔业局有关部门要求，坚持采用网口大小在17-18厘米之间的渔网，有效避免小型海蜇、鱼等被误捕，不会影响其他海洋渔业资源。
“我们要把海蜇分解成五个部分：海蜇里子、海蜇脑子、海蜇头、海蜇爪、以及鲜海蜇。”经验丰富的渔民介绍道。
海蜇一定要在捕捞之后尽快分割，否则就会死亡变质。因为村子离着海蜇产区非常近，再加上村民们多年练就的熟练分离技术，能够在短时间内把所有海蜇快速分离，从而保证了海蜇系列产品的新鲜度与干净度。
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崂山特约摄影师王华
在码头上，村民们也早早就在岸上支好了炉灶，而海蜇里子、脑子、爪子将被倒入锅里将现场开水绰熟进行摊凉后将被冷藏或冷冻。
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崂山特约摄影师王华
然后，经过山里人灵巧的双手，“十八般武艺”烹饪过后，一道道海蜇菜品与渔家风味端上餐桌，著名的“海蜇宴”就在嘴边啦！
摄影
崂山闻道
这样的崂山，这样的神仙日子，小伙伴们快冲啊！
今天的内容就是这样啦
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部分图文来自青岛早报，转载请注明
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